I NOVE

FILARI

Natural Wines

COSA SIGNIFICA

VINO NATURALE?

Dalla coltivazione alla vinificazione

Produciamo vini naturali

prestando un’attenzione particolare al rispetto dell’ambiente

ed all’ autenticità di espressione del 'terroir'.

Viticoltura senza utilizzo di sostanze di sintesi che cerca di rafforzare la resistenza naturale delle piante.

Applichiamo un metodo che permette di mantenere l’equilibrio ottimale della complessa biodiversità indispensabile per lo sviluppo e la salute del vigneto.

La vendemmia è fatta a mano con una selezione accurata delle uve.

Azienda Vitivinicola

La fermentazione avviene in maniera completamente naturale e spontanea con solo lieviti presenti naturalmente sulle uve e senza alcuna aggiunta di solfiti o di altre sostanze.

L'affinamento avviene in anfora, la sua forma sferica e la micro porosità del materiale favorisce un'evoluzione più naturale del vino.

Winter Seasonal

 

SELEZIONE VINI

BREZZA DI TERRA

Rosso IGT Toscana

Nel vigneto la brezza di terra arriva al tramonto, la terra sprigiona l'energia catturata durante il giorno. 'Brezza di Terra' ne è l'espressione.

Fermentazione spontanea - Vino non filtrato 

VITIGNO: Sangiovese e Cabernet Sauvignon

AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique di rovere francese

ANNATA: 2018 - 2019

14.0%

ALC/ VOL

SOLE DI MAREMMA

Rosso IGT Toscana

13.0%

Sole, energia cosmica, luce, forza, vita, tutto questo concentrato nel 'Sole di Maremma'.

Fermentazione spontanea - Vino non filtrato 

VITIGNO: Syrah e Aleatico

AFFINAMENTO: 6 mesi in vasca d'acciaio

ANNATA: 2018 - 2019

ALC/ VOL

BREZZA DI MARE

Vermentino IGT Toscana

12.5%

Nella tarda mattinata quando il sole è a picco, la vite si ferma, e ora, per alleviare la calura, arriva come un dono la brezza di mare.

'Brezza di Mare' esprime questa sensazione.

Fermentazione spontanea - Vino non filtrato 

VITIGNO: Vermentino e Sauvignon

AFFINAMENTO: 5 mesi in anfora

ANNATA: 2019

ALC/ VOL

NUVOLE IN MAREMMA

Bianco IGT Toscana

Le nuvole, come viaggiatori instancabili, come seminatori di ogni seme, portano alla vite l'acqua e la vita.

'Nuvole in Maremma' esprime questo viaggio.

Fermentazione spontanea - Vino non filtrato 

VITIGNO: Trebbiano toscano e Malvasia bianca

AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche d'acciaio

ANNATA: 2018 - 2019

12.0%

ALC/ VOL

 

PRATICHE AGRICOLE

Studio e sperimentazione di principi di

Permacultura - Biodinamica - Agricoltura naturale

 

L'AZIENDA AGRICOLA

I NOVE FILARI

Una giovane azienda famigliare situata nel territorio di Campagnatico, in provincia di Grosseto, nel cuore della Maremma toscana con il suo paesaggio selvaggio e rurale. La collina si trova su un terreno argilloso calcareo con orientamento sud ovest.

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Natural Winemakers Association

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The VinNatur Association brings together winemakers from around the world who want to defend the integrity of their territory, while respecting the history, culture and art which has been handed down over time. Producing natural wine means respecting the soils, the environment, the natural cycle of life, and eliminating the use of toxic substances, first in the vineyard and then in the cellar.

PRODUCIAMO INOLTRE:

 

Olio Extravergine di Oliva, prodotto con varietà Frantoio,

Leccino, Moraiolo. Franto a freddo entro le 48/h

Miele millefiori

I NOVE

FILARI

Natural Wines

di Carlesso Antonio Wilson

Località Sabatina, 16

58042 - Campagnatico GR

ITALIA

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Osservazione

Il bombo è un'insetto indicatore della salute dell'habitat.